Clik here to view.
Røget laks med æble, kapers og dild-peberrodsvinaigrette
Det helt særlige ved denne salat er dressingen, som er både crunchy, sød og syrlig og med en let smag af peberrod. Jeg brugte den som forret nytårsaften 2011, hvor jeg havde portionsanrettet den. Her...
View ArticleClik here to view.
Røget laks og porrer i timian fløde
Denne ret lærte jeg at kende for ca 25 år siden, hvor den gode, italienske mad var ved at blive alle mands eje. Dengang lavede jeg den med rigtig fløde og masser af frisk pasta (som jeg købte hos...
View ArticleClik here to view.
Laksesalat med lime og peberrod
Inspirationen til denne vildt lækre og nemme laksesalat fandt jeg i Jane Faerbers LCHF kogebog “Spis dig mæt og glad” . Kombinationen af laks og peberrod fungerer rigtig godt og blandingen af fersk og...
View ArticleClik here to view.
Lakseroser på grønkål
Jeg er blevet meget begejstret for rå grønkål og bruger det til salater flere gange om ugen. Der er mange gode ting ved grønkål: Grønkål er virkelig sundt. Grønkål er utrolig smukt (synes jeg) Grønkål...
View ArticleClik here to view.
Æg med cremet laksefyld
Min dejlige onkel Ole har næsten altid disse lækre æg med, når vi holder julefrokost eller andre sammenskudsgilder i familien. De smager virkelig dejligt og laves på ganske kort tid. Jeg tror ikke, at...
View ArticleClik here to view.
Røget laks med æg, kapers og wasabi dressing
Laks, æg og kapers klæder hinanden rigtig godt. Og så er det ægte LCHF mad. Denne salat, som er en rigtig veninde-salat, er en af mine yndlingssalater. Den egner sig fortrinligt som frokostsalat, da...
View ArticleClik here to view.
Æggewraps med spinat og røget laks
Æggewraps kan du ofte finde rundt om på LCHF blogs – men pudsigt nok har jeg ikke lavet dem før idag. Der skal jo være en første gang for alting – men det bliver ikke den sidste. Wraps´ene smagte...
View Article
